Zeytinyağlı Enginar Tarifi

 

Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler:

• 4 adet enginar
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 su bardağı su
• Tuz

Yapılışı:

1. Enginarları limonlu suda bekletin.
2. Havuç ve patatesi küp doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun.
3. Enginarları tencereye dizip sebzeleri üzerine ekleyin.
4. Limon suyu, un ve suyu karıştırıp tencereye dökün. Kısık ateşte pişirin.