Kısır Tarifi

 

Kısır

Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Maydanoz, taze nane, yeşil soğan
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

1. Bulguru sıcak suyla ıslatıp kabarmasını bekleyin.
2. Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun. Salçaları ekleyip karıştırın.
3. Bulguru soğanlı karışıma ekleyin, limon suyu ve baharatlarla karıştırın.
4. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin ve servis yapın.