İçli Köfte Tarifi

 

İçli Köfte

Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Ceviz içi, tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı:

1. Bulguru, irmiği ve unu yoğurarak hamur yapın.
2. Soğanı doğrayıp kıyma ile kavurun, salça ve baharatları ekleyin.
3. Hamurdan parçalar koparıp içini açın ve kıymalı harcı doldurun.
4. Köfteleri kızgın yağda kızartın.