Mantı Tarifi

 

Mantı

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Yeteri kadar su
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber
• Yoğurt ve sarımsak (sosu için)
• Tereyağı, pul biber (üzeri için)

Yapılışı:

1. Un, yumurta, su ve tuz ile sert bir hamur yoğurun. İnce açıp küçük kareler halinde kesin.
2. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırıp hamurların içine küçük parçalar halinde yerleştirin. Uçlarını birleştirip kapatın.
3. Mantıları kaynar suya atıp haşlayın.
4. Sarımsaklı yoğurt ve üzerine eritilmiş tereyağlı pul biber ile servis edin.